Lo que discutiremos hoy es: ¿Puedes comer huevos duros de 2 semanas? Los huevos duros pueden permanecer alrededor de una semana en el refrigerador.
Después de este tiempo, los huevos pueden empezar a echarse a perder. Por lo tanto, a menos que esté seguro de que no hay signos de deterioro, no es seguro ni recomendable comer huevos duros de 2 semanas.
Los huevos crudos parecen durar mucho tiempo, ya sea que los guardes en el refrigerador o no. El tiempo de almacenamiento estándar recomendado para los huevos crudos es de dos a cinco semanas.
Sin embargo, la vida útil de sus huevos se acortará una vez que los hierva.
Una cáscara de huevo tiene una fina capa de aceite mineral semipermeable que la protege de las infecciones bacterianas, el aire y el agua.
Una vez que hierva el huevo, esta barrera protectora se eliminará, dejando la cáscara indefensa contra la contaminación bacteriana y sensible al aire.
Este artículo discutirá todo lo que necesita saber sobre los huevos duros y cómo puede almacenarlos en su refrigerador. Sigue leyendo para aprender mas.
Vida útil de los huevos duros
Los huevos duros suelen tener una vida útil muy corta y pueden echarse a perder fácilmente si no se almacenan adecuadamente.
En comparación con los huevos crudos que todavía están dentro de las cáscaras, su vida útil es más corta. Esto es lo que necesita saber sobre la vida útil de los huevos duros.
- La capa exterior de un huevo ayuda a mantenerlo fresco por más tiempo. Hervir un huevo lo hace más poroso. Por lo tanto, es obvio que las cáscaras se rompen después de la ebullición. Esto hace que el huevo sea más vulnerable a las bacterias y al aire, ya que la capa protectora desaparecerá.
- Los huevos duros con cáscara pueden durar alrededor de una semana. Una vez que retire las cáscaras, su vida útil se reducirá de tres a cinco días.
- Los huevos duros deben congelarse tan pronto como estén hervidos. Esto asegurará que sean seguros y eventualmente aumentará su vida útil.
- Debes pasar los huevos del agua hirviendo a un recipiente con agua helada. Esto asegurará que los huevos se enfríen rápidamente antes de que comiencen a echarse a perder. Además, asegúrese de almacenar sus huevos en un refrigerador para mantenerlos seguros para uso futuro.
¿Los huevos duros pelados y sin pelar tienen la misma vida útil?
Los huevos duros pelados y sin pelar no tienen la misma vida útil y se echarán a perder a diferentes velocidades. Por lo tanto, no puedes manejarlos de la misma manera.
Según el American Egg Board, los huevos duros pelados deben consumirse el mismo día para obtener la mejor calidad.
También recomiendan consumir huevos duros sin pelar en el plazo de una semana si se conservan en el frigorífico. Algunos consumidores han dicho que los huevos duros pelados pueden permanecer comestibles hasta por cinco días.
Es importante tener en cuenta que los huevos pelados no tienen protección adicional de la cáscara.
Por lo tanto, pueden absorber diferentes olores de los alimentos, secarse rápidamente y desarrollar un sabor y una textura desagradables, incluso si no se han echado a perder.
Consejos de almacenamiento para huevos duros
Si bien es posible congelar huevos duros, no se recomienda este método para conservar huevos duros enteros.
Esto se debe a que las claras de huevo pueden volverse pegajosas y eventualmente cambiar su textura.
Sin embargo, puede congelar sus huevos duros para hacer ensaladas de huevo y otras recetas similares con huevos duros picados.
Debe asegurarse de que los huevos se mantengan separados de otros ingredientes. Puede congelar los huevos por separado y agregar especias, mayonesa u otros condimentos después de descongelarlos.
Aquí hay algunos consejos para almacenar sus huevos duros.
- Ralla o corta los huevos duros en trozos más pequeños y congélalos en una bolsa o recipiente. Los huevos duros pueden durar varios meses.
- Se pueden encurtir los huevos duros para conservarlos durante varios días. Almacenar los huevos en vinagre los conservará durante varios días sin necesidad de refrigeración.
Para encurtir sus huevos duros, necesitará un frasco de vidrio y una solución para encurtir.
El encurtido es una de las formas más antiguas de conservar los alimentos sin refrigeración.
¿Qué pasará si comes un huevo pasado por agua?
No habrá malas consecuencias si comes un huevo pasado por agua dentro del tiempo recomendado y si no hay signos aparentes de deterioro.
Sin embargo, si consume un huevo duro que se ha mantenido en el refrigerador o se ha dejado a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos con síntomas como diarrea, calambres y náuseas.
En general, los huevos se consideran alimentos perecederos. Por lo tanto, si sabe que sus huevos han pasado el tiempo de almacenamiento recomendado y sospecha que están mostrando signos de deterioro, debe ir a lo seguro y simplemente tirarlos.
¿Se pueden dejar los huevos duros fuera durante la noche?
Aunque deje los huevos duros fuera durante la noche, no se recomienda ya que puede provocar varios problemas de salud cuando se consumen.
Según la mayoría de los expertos, los huevos duros deben almacenarse en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción.
Cuanto antes almacene sus huevos en el refrigerador después de cocinarlos, mayores serán sus posibilidades de reducir el crecimiento excesivo de bacterias. Tus óvulos también durarán más hasta que decidas usarlos.
Preguntas frecuentes
Aquí hay respuestas a algunas preguntas frecuentes para ayudarlo a comprender más sobre los huevos duros.
¿Comer un huevo podrido te enfermará?
Cocinar y comer un huevo podrido te dará una noche terrible o incluso peor. Si cocina un huevo que ha acumulado Salmonella, no se librará de la bacteria.
Es posible que ni siquiera notes que has consumido un huevo duro en mal estado hasta después de unas horas.
El proceso puede tardar en llegar a su sistema digestivo y procesarse a través de su estómago. Sin embargo, lo notará de inmediato una vez que suceda.
Es probable que comience a tener fuertes calambres estomacales. Incluso puede empeorar y provocar diarrea.
Por lo tanto, es mejor ni siquiera cuestionar si un huevo es bueno o malo. Si sospecha que un huevo está malo, simplemente ahórrese el problema y tírelo.
¿Cómo se hierven los huevos para que las cáscaras se desprendan fácilmente?
Hay dos formas de obtener huevos duros que se pelan fácilmente. Deberá usar agua hirviendo o darles un golpe en un baño de hielo.
La mayoría de la gente prefiere sumergirlos en agua fría y luego hervirlos. Sin embargo, en realidad hace que los huevos sean más fáciles de pelar si los dejas caer en agua hirviendo.
El otro truco para obtener huevos fáciles de pelar es ponerlos en un baño de hielo tan pronto como terminen de hervir. Los huevos estarán más fríos al tacto, lo que los hará más fáciles de pelar.
¿Puedes saber si un huevo crudo es malo?
Puedes saber si tu huevo crudo se ha echado a perder. La forma más rápida y fácil de saber si los huevos crudos están malos o no es sumergirlos en agua y ver si flotan o no.
Puedes saber qué tan fresco es un huevo por la forma en que se pone en el agua. Necesitarás un recipiente con agua tibia que sea lo suficientemente grande para sumergir el huevo.
Si dejas caer el huevo y se hunde hasta el fondo, entonces está bien. Si el huevo se pone de lado, entonces está realmente fresco.
Un huevo que todavía está bueno pero no tan fresco se hundirá hasta el fondo y se parará sobre su parte pequeña en lugar de acostarse de lado.
Por otro lado, un huevo crudo que está malo flotará en el agua. Esto sucederá porque el caparazón es permeable y dejará entrar oxígeno con el tiempo. Se crearán bolsas de aire, lo que hará que el huevo flote.
Conclusión
Ahora tiene la respuesta si se preguntaba si puede o no comer huevos duros de 2 semanas.
No se recomienda comer huevos duros de 2 semanas incluso si se han refrigerado adecuadamente o si no hay signos de deterioro.
