La quínoa, repleta de nutrientes, aporta muchos beneficios al organismo. De hecho, te encantaría compartirlo con tus gallinas. Pero, ¿las gallinas pueden comer quinua? ¡Definitivamente! La quinoa es una de las semillas que puedes añadir a su dieta. En comparación con otros granos, el contenido nutricional de la quinua es sobresaliente.
¿Qué es la quinua?
Aunque muchos la malinterpretaron como un grano, la quinua es una semilla consumida hace 7.000 años en América del Sur. Tras el reciente descubrimiento de sus beneficios para la salud, muchos lo consideraron un superalimento. Es una de las pocas plantas que contienen los nueve aminoácidos esenciales.
Si tienes curiosidad por saber cuáles son los nueve aminoácidos esenciales, aquí tienes una lista:
- histidina
- Valina
- isoleucina
- Eucine
- Fenilalanina
- Treonina
- triptófano
- metionina
- lisina
Estos bloques de construcción de proteínas tienen diferentes funciones para sostener los procesos biológicos. Ayudan a reparar los tejidos y descomponer los alimentos.
En 2013, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el “Año Internacional de la Quinua”. El propósito de esto es reconocer las prácticas ancestrales de los pueblos andinos. También es una vía para promover la quinua para la seguridad alimentaria.
Tipos de Quinua
Hay más de 3000 variedades de quinua, pero las más comunes son la blanca, la roja y la negra. Sorprendentemente, cada uno de ellos tiene un contenido nutricional diferente. Según la investigación, la quinua negra tiene el omega-3 más alto. Además, tanto la quinua negra como la roja tienen más vitamina E en comparación con la quinua blanca.
Quinua Blanca
La variedad más común es la quinua blanca. Esta variedad está disponible en los mercados. La mayoría de los veganos y vegetarianos lo consumen como fuente de proteína. Además, ayuda en la formación de hemoglobina porque es rica en hierro. Con la ayuda de la lisina, la quinua blanca también ayuda en el crecimiento y reparación de tejidos.
Debido a que tiene el sabor más suave y una textura ligera, sirve como ingrediente para productos horneados. Aparte de eso, es un reemplazo adecuado del arroz. Las semillas solo tardan menos en cocinarse que otras variedades.
Quinua roja
También está la quinoa roja. Debido a que es rico en potasio y vitamina C, es bueno para el corazón. También es una buena fuente de antioxidantes que pueden proteger el cuerpo de los radicales libres. El alto contenido de fibra también proporciona una buena digestión.
Puedes ver la quinua roja a menudo combinada con verduras y ensalada. Teniendo en cuenta el sabor, tiene un sabor a nuez y salado. Como todas las demás variedades de quinua, también tiene nueve aminoácidos esenciales.
Quinua Negra
La mayoría de los intolerantes a la lactosa prefieren la quinua negra. Es una buena alternativa para los productos diarios. Además, es bajo en grasas, por lo que puede ayudar a prevenir la obesidad y el aumento de peso. La quinua negra también construye y fortalece los músculos.
Para la preparación, la quinua negra tiene el tiempo de cocción más largo en comparación con todas las variedades. Su textura es muy crujiente. Además, tiene el sabor a nuez más intenso. Sin embargo, muchos prefieren su sabor.
Otros tipos de quinua están disponibles en el mercado que puede explorar.
Nutrientes en la Quinua
Los aminoácidos no son la única razón por la que la quinua es un superalimento. Aparte de esto, hay otros nutrientes que proporciona. Estos son los principales nutrientes que puede encontrar en las semillas de quinua:
Manganeso
En una taza de quinua cocida, el 58 % consiste en manganeso. Este nutriente juega un papel vital en el desarrollo de los huesos de los pollos. Además, ayuda a descomponer los alimentos y convertirlos en energía. La falta de manganeso puede provocar osteoporosis y problemas de crecimiento.
Magnesio
El magnesio es el encargado de absorber el calcio. Conduce a huesos más fuertes de los pollos. También evita que sus corazones latan constantemente. A través de esto, pueden prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los pollos que sufren de deficiencia de magnesio pueden experimentar trastornos metabólicos. También pueden tener enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.
Fósforo
Esencial para los pollos, la quinoa contiene una gran cantidad de fósforo. Tiene una parte vital en las actividades celulares de su cuerpo. Su cerebro, riñones, corazón e hígado dependen de este nutriente. Asegura que los órganos vitales funcionen correctamente. Si sus pollos no tienen suficiente fósforo, tendrán huesos quebradizos.
folato
Cuando se trata de la producción de ADN y ARN, el folato es el actor clave. Afortunadamente, una taza de quinua cocida contiene 19 % de folato. También es beneficioso para el rápido crecimiento de células y tejidos. Un pollo con deficiencia de folato tiene un crecimiento lento, una apariencia frágil y un plumaje deficiente.
Cobre
El cobre se encuentra típicamente en las semillas, incluida la quinua. Es el nutriente que absorbe el hierro en el organismo, previniendo la anemia. Aparte de eso, el cobre también está a cargo de la formulación de colágeno. El colágeno ayuda a fortalecer y construir huesos. Si su pollo tiene una ingesta baja de cobre, experimentará anemia y deformación ósea.
Planchar
Hay un 15% de hierro en cada 185 gramos de quinua. El hierro ayuda a los glóbulos rojos a suministrar oxígeno a través del cuerpo. Sin suficiente hierro, los pollos tendrán anemia. Los pollos rojos que no tienen pigmentación roja en sus plumas sufren de anemia.
Compruebe los signos de deficiencias nutricionales si los pollos no están bien.
Pasos para alimentar a los pollos con quinua
Para maximizar los beneficios para la salud de la quinua, debe prepararla adecuadamente. Esta sección lo guiará sobre cómo puede alimentar a sus pollos adecuadamente con estas semillas.
Paso 1: Elige cómo quieres servir la quinua: cruda, cocida o germinada.
Hay tres formas de dar las semillas de quinua a las gallinas: crudas, cocidas o germinadas. Si quieres servirlos crudos, no olvides lavarlos durante 20 segundos. Estas semillas están recubiertas de saponina. Les da un sabor amargo. Después de enjuagar, séquelos durante 20 minutos y ¡están listos para servir!
Si quieres darles semillas de quinua cocidas:
Espere hasta que el agua se evapore y las semillas estén secas. También puede agregarle carne molida para agregar proteínas a la dieta de sus pollos.
La mejor manera es servir semillas de quinua germinadas a las gallinas. Remoje las semillas dentro del frasco durante 8 horas, luego guarde el recipiente en un lugar cálido. Enjuague la quinua tres veces al día. Los brotes aparecerán después de 24 horas.
Paso 2: Prepare la cantidad adecuada de quinua.
Aunque las semillas de quinua son saludables, debes dárselas con moderación a las gallinas. Para un pollo adulto, prepara una cucharada de quinoa. Para pollitos de más de tres semanas, una pizca de estas semillas es suficiente. Dé estas golosinas a los pollos solo dos veces por semana.
Paso 3: Mézclalo con el alimento para pollos u otras golosinas.
Puedes servir la quinua sola o mezclarla con alimento para pollos u otras delicias. Si desea combinarlo con frutas, asegúrese de cortar las frutas en trozos pequeños. Alimentar a los pollos con golosinas demasiado altas en azúcar tiene efectos adversos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo alimentar con quinua a los pollitos?
Si los pollitos son recién nacidos, nunca debes alimentarlos con quinua. Su sistema digestivo no puede descomponer las semillas. En lugar de quinua, dales alimento de inicio. Pero, los pollitos que tienen más de tres semanas pueden consumir quinua en una cantidad mínima.
¿Qué otros alimentos les puedo dar a mis pollos?
Aparte de la quinoa, también puedes darles cebada, avena y trigo. Estos cereales son ricos en vitaminas y minerales. También puede agregar frutas y verduras saludables para los pollos. Pero dáselos con moderación.
¿Cuáles son los alimentos que no debo darles a mis gallinas?
Algunos alimentos dañinos para los pollos incluyen papas crudas, cebollas, espárragos y tomates. Además, evite darles aguacates, productos lácteos y chocolate. La lista continua. Antes de alimentar a los pollos con algo nuevo, verifique primero si no son mortales para ellos.
¿La quinua pierde su valor nutricional si se cocina?
Sorprendentemente, no. A diferencia de otras semillas, la quinoa no pierde su valor nutricional si se cocina. Las semillas de quinua cocidas y germinadas son más saludables en comparación con las crudas o sin cocer.
¿Puede la quinoa mejorar la apariencia de los pollos?
Sí. Un pollo saludable tiene una buena apariencia. Alimentar a los pollos con quinua puede ayudarlos a aumentar de peso. También puede resultar en plumas brillantes y pigmentadas. Aparte de eso, también puede evitar que tengan trastornos nerviosos.
¿Tengo que triturar las semillas de quinua antes de dárselas a las gallinas?
No, no tienes que aplastarlos antes de dárselos a los pollos adultos. Las semillas de quinua son diminutas y pueden pasar a la garganta de los pollos sin riesgo de asfixia.
Conclusión
¿Las gallinas pueden comer quinua? ¡Sin duda! No solo es un superalimento para humanos sino también para pollos. La quínoa, llena de nutrientes, puede ayudarlo a criar pollos sanos y felices. Se recomienda agregar quinua a la dieta de pollos que sufren deficiencias nutricionales. Puede hacer maravillas por su salud.
