Las gallinas de Guinea y sus cuidados.

Entonces, ¿qué es la gallina de Guinea doméstica?

Se pronuncia gin-ee fow-l. La gallina de Guinea es un ave pequeña parcialmente domesticada algo similar a un pollo o faisán en tamaño pero con un sabor a carne más fuerte. Hay 5 tipos de gallinas de Guinea, familia Numididae en el orden Galliformes, y solo uno se cría para la producción de huevos y carne.

Se informa que los griegos y los romanos fueron los primeros en domesticar las guineas y las esparcieron por todo el Imperio como fuente de alimento. No fueron realmente domesticados en ese momento, solo transportados y liberados para ser una fuente de alimento. Tampoco están tan domesticados en estos días y realmente deben mantenerse en sus términos tanto como en los suyos.

Las gallinas de Guinea pueden tener un aspecto extraño, pero se están volviendo cada vez más populares en las bandadas de granja. La gallina de Guinea es extremadamente ruidosa y no se puede criar cerca de casas residenciales.

gallina de guinea domestica

Mucha gente ama a sus gallinas de Guinea porque las aves están llenas de personalidad, pero las gallinas de Guinea no son para todos y debes pensar qué tan bien se adaptarán a tu situación.

Las gallinas de Guinea son un ave de caza y se mantienen principalmente por tres razones: huevos, carne y su capacidad para comer grandes cantidades de insectos. Agregaría una cuarta razón, su factor de diversión. Son endémicas del continente y se encuentran entre las aves gallináceas más antiguas.

Algunas características especiales de las gallinas de Guinea incluyen:

  • Pájaros resistentes.
  • Apto para muchas condiciones agroclimáticas.
  • Resistente a muchas enfermedades comunes.
  • Ningún requisito de vivienda elaborada y costosa.
  • Excelentes capacidades de forrajeo.
  • Consume todos los alimentos no convencionales no utilizados en la alimentación de pollos.
  • Más tolerante a micotoxinas y aflatoxinas.
  • La cáscara dura proporciona una rotura mínima y una buena calidad de mantenimiento.
  • La carne de gallina de Guinea es rica en proteínas y baja en colesterol.
  • Actúan como perros guardianes muy eficientes y están constantemente en guardia.
  • Recogerán una gran parte de su propia comida durante los meses más cálidos si se les da espacio.
  • Comen menos cereales que la mayoría de las aves domésticas.
  • Portan pocas de las enfermedades peligrosas para otras aves domésticas.
  • Los huevos de gallina de Guinea se consideran un manjar y tienen un buen sabor.
  • La carne de gallina de Guinea está clasificada como carne de caza y muchos la describen como a medio camino entre un pollo criado en libertad y un faisán, y exige tarifas superiores.

Guineas nacionales como productores:

La gallina de Guinea es el nombre común de las siete especies de aves gallináceas, autóctonas de África de la familia Numididae. Está bien adaptado a la vida en África.

En muchas partes del mundo, las gallinas de Guinea se crían principalmente por su carne jugosa y sus huevos con cáscara sólida. La gallina de Guinea tiene un sabor similar al de otras aves de caza y tiene muchas cualidades nutricionales que hacen que valga la pena agregarla a la dieta.

La carne de una guinea joven es tierna y de sabor especialmente fino, parecida a la de la caza salvaje. La carne es magra y rica en ácidos grasos esenciales. Las gallinas de Guinea tienen un alto rendimiento del 80% después del procesamiento con una excelente relación carne/hueso.

guinea lista para la olla
Arriba: Gallina de Guinea atada para cocinar

Los huevos son de excelente calidad y las cáscaras sólidas.

Las plumas tienen valor en los mercados de atado de moscas y artesanías.

Tenencia de gallinas de Guinea domésticas:

Las gallinas de Guinea son nativas de la costa oeste de África, pero el distintivo plumaje de lunares, las cabezas calvas con casco y su apetito por comer insectos les han ganado a las aves algunos partidarios.

Es un ave que anida en el suelo y se alimenta de insectos y semillas y pasa la mayor parte del día recorriendo los pastizales y la maleza. En la naturaleza se les ve en bandadas de hasta 30 individuos.

Demolerán todas las plagas del jardín por usted, pero debido a que generalmente se alimentan en la superficie, tienden a no rayar ni arrancar de raíz las plantas del jardín establecidas. No los dejéis sueltos entre vosotros plantas jóvenes o plántulas de hortalizas.

a guineas les gusta mirarse a sí mismos

Pugnaz y beligerante, también son muy divertidos, paso demasiado tiempo viendo a los míos hacer travesuras. Son nativos de África, pero fueron esparcidos por Europa principalmente por los romanos y llevados a América con los primeros colonos.

Son un poco inusuales porque son más fáciles y más difíciles de mantener que los pollos. Son demasiado independientes para ser mascotas adorables, pero sus personalidades y travesuras son muy entretenidas y mucha gente los ama por sus peculiaridades.

Parecen comer menos y son pájaros más ahorrativos que los pollos y no se rascan de la misma manera que las gallinas, sino que prefieren holgazanear en busca de insectos, babosas, caracoles, orugas y larvas.

Se requiere algo de cuidado y mis Guineas ahora se mantienen en un lugar cubierto después de que se comieron una colmena entera de abejas en la parcela de un vecino.

Capacidad de puesta de huevos:

Los huevos de gallina de Guinea domésticos son más pequeños que los huevos de gallina, aproximadamente un tercio, pero tienen el mismo sabor y una yema sorprendentemente grande. También tienen una cáscara muy gruesa y requieren una grieta con un cuchillo para romperlos.

La mayoría de las gallinas de Guinea pondrán alrededor de 120/140 huevos al año, pero si se les permite empollar, dejarán de poner. Guineas también mantendrá este nivel de producción durante 3 o 4 años.

huevos de gallina de guinea

La gallina de Guinea es un recurso genético prometedor para desarrollar una alternativa avícola de bajo consumo de granos para la producción, especialmente en el mundo en desarrollo. La cría de gallinas de Guinea es un sistema avícola alternativo potencial.

La gallina de Guinea desciende de las especies salvajes de África. Las aves derivan su nombre de Guinea, parte de la costa oeste de África. Como ya se mencionó, las gallinas de Guinea son autóctonas de África, pero fueron traídas a Europa durante la Edad Media. En África, las guineas se cazan como aves de caza; y en Inglaterra a veces se usan para almacenar cotos de caza.

Las guineas han sido domesticadas, si se puede llamar así, durante muchos siglos. Los antiguos griegos y romanos los criaban como pájaros de mesa. Hasta la fecha, las guineas son omnipresentes y se encuentran en todo el mundo. Se cree que podrían ser más populares si no fuera por su grito áspero y aparentemente interminable y su disposición frívola.

Cuando las gallinas de Guinea comiencen a poner huevos en la primavera, recomendamos recolectar huevos todos los días y dejar huevos ficticios en el nido para alentarlos a poner huevos durante toda la temporada hasta finales de octubre, dependiendo de las condiciones climáticas.

Es importante que los huevos se recolecten cuando la gallina no esté en las cercanías del nido o se pueda mudar de lugar, algunas se pondrán con la gallina y otras preferirán hacer su propio nido en un seto o mata de maleza.

Los huevos tienen una cáscara gruesa y son del tamaño de un huevo de gallina pequeño, tienen un yugo grande y muchas personas los consideran superiores a un huevo de gallina. Los huevos tardan de 25 a 28 días en eclosionar y se incuban de la misma manera que un pollo normal, tendemos a preferir un pollo criador si es posible, pero también eclosionan muchos en incubadoras.

La guinea común es un ave que cuando madura pesa unos 2 kg. El macho es comparativamente menos pesado que la hembra. La diferencia de tamaño es, sin embargo, mínima y no permite diferenciar entre los dos sexos.

Colores:

Las guineas silvestres son todas del mismo tipo, ya sean perladas o buitres.

A las personas que crían gallinas de Guinea les gusta especializarse en un color, mientras que otros prefieren una mezcla. Las aves vienen en una amplia gama de diferentes tipos y se han identificado 21 colores diferentes, se dividen en 3 grupos:

Totalmente perlado con pequeños puntos blancos por todas partes.

Parcialmente perlado con puntos blancos en algunas áreas.

Colores sólidos y sin puntos en absoluto.

Tengo Pearl Grey, Pearl Lavender, Royal Purple, Pearl Buff, Chocolate y White.

Las aves también pueden ser Pied, que es cuando una guinea tiene un dorso de color y un frente blanco y, a veces, se extiende hasta las alas. Hay una excelente tabla de colores con fotografías en la página de la asociación Guinea Fowl International disponible en mi página de enlaces.

La cabeza y el cuello del ave están desnudos, pero puede haber algunas barbillas. Las barbas de una guinea macho son mucho más grandes que las de una hembra.

Las guineas vulturinas son grandes y no están domesticadas en absoluto y deben mantenerse en lugares cubiertos.

Cuidado de las gallinas de Guinea:

Hay algunas cosas en las que debe pensar antes de considerar las guineas y no se equivoque. Las gallinas de Guinea son más difíciles de mantener que los pollos.

  • Son ruidosos y harán un alboroto a cualquier hora del día o de la noche que puede molestar a sus vecinos. A algunas personas les gusta esto, ya que es un elemento disuasorio para los ladrones y los depredadores.
  • Tienden a ser monógamos y eligen una pareja para la temporada de reproducción, lo que significa que criarlos es más costoso ya que necesita más machos. La proporción de cría es de 1:1.
  • Vuelan muy bien y lo hacen cuando quieren, por lo que es necesario cortar las alas o sujetar las aves. De hecho, es ilegal en el Reino Unido liberar guineas que no han sido sujetadas. Y lo tiene que hacer un veterinario, tú no puedes.
  • Es mucho más probable que las guineas desaparezcan en primavera en los setos para hacer un nido y tener crías.
  • Como cualquier otra ave, necesitarán alimentación, alojamiento y protección. Estas cosas le cuestan dinero y tiempo y probablemente más gallinas de Guinea al principio.
  • Las gallinas de Guinea se extienden mucho más que otras aves de corral.
  • Las guineas comen más verduras y estas deberán proporcionarse durante los meses de invierno mediante el cultivo de forraje o la germinación de semillas.
  • No son tan destructivos como los pollos, pero definitivamente SÍ se rascan, lo que puede dañar algunas plantas, el follaje y los alrededores con sus baños de polvo y sus travesuras.
  • Son menos intensivos en alimentación y generalmente más ahorrativos que los pollos. Los míos parecen preferir alimentos integrales que son más baratos.
  • He encontrado que son más resistentes aunque realmente no les gusta la nieve.
  • Los huevos son increíbles con claras muy firmes y yemas grandes para el tamaño del huevo. Sin duda mi huevo favorito. Sobre todo porque me encantan los huevos escalfados.
  • He sido testigo en más de una ocasión de una bandada de gallinas de Guinea derrotar a un zorro con sus llamadas.
  • ¿Cuántas guineas debería obtener?

    Puede mantener tantos como necesite para huevos o carne, pero en pequeños grupos de no más de 30 aves o puede comenzar a causar problemas. 3 gallinas de Guinea es lo mínimo ya que se estresan en pequeñas cantidades.

    Necesitarás más guineas que pollos si los mantienes para aggs, ya que producen un huevo más pequeño en cantidades más pequeñas.

    Si necesita 12 huevos a la semana, obtenga 3 gallinas de Guinea y si necesita 24 huevos a la semana, obtenga 6 aves y así sucesivamente. También son ponedoras de temporada, las mías van desde finales de febrero una puesta hasta octubre o principios de noviembre.

    Mi recomendación si los quiere puramente para huevos es una bandada de no más de 30. Y no los almacene a más de 30 aves por acre.

    En la naturaleza acuden a este número de guineas fuera de la temporada de reproducción y se sienten cómodos en grupos de este tamaño. Más pueden causar peleas. Actualmente tengo una manada de huevos de 27 gallinas de Guinea y se llevan muy bien sin machos en el grupo.

    Mantenga menos si están confinados, parece que se ponen nerviosos si están encerrados. Considere seis u ocho como el límite si no van a estar en rango y limite a un macho.

    Alimentación de las gallinas de Guinea:

    Las guineas comen todos los insectos y los cazan activamente en todos los rincones y grietas. Pastan pero no son destructivos en un jardín como los pollos. Se les debe permitir el acceso a los pastos y prefieren el campo libre, aunque mantenemos el nuestro en un corredor cubierto móvil para evitar conflictos.

    He sido testigo de una gallina de Guinea llenándose de un ratón para que tengan una dieta variada. Comerán granos pequeños, no maíz entero y son alimentadores de bajo mantenimiento.

    Los míos nunca han visto serpientes ya que vivimos en las profundidades de los valles de Yorkshire y no hay muchos. Comerán serpientes pequeñas y matarán a las más grandes.

    Cazarán por todas partes cualquier insecto, el mío me costó una fortuna una vez cuando pasaron la mañana aspirando todas las abejas de una colmena en las parcelas junto a mí hace unos años, así que vigílelas.

    Sus necesidades son similares a las de un pollo, los he visto comer gránulos pero si tienen la opción comen granos.

    • Agua fresca todos los días.
    • Grano y cáscara, lo mismo que para los pollos.
    • Vegetación o pasto.
    • Alimento integral con algunas adiciones de proteínas más altas como semillas de girasol, semillas de cártamo o trigo sarraceno.

    Producen menos huevos al año que las gallinas y son más pequeños, por lo que sus necesidades de alimentación son mucho menores.

    En estado salvaje, las plantas juegan un papel importante en la nutrición de Guinea. Pueden causar daños a los cultivos, especialmente a las plantas jóvenes y las semillas que están brotando. Mientras se alimenta, no araña con sus garras, sino que usa su pico para desgarrar con movimientos bruscos de la cabeza, una forma de comportamiento que conduce a un tremendo desperdicio de alimento por parte de los comederos, especialmente cuando se usa puré.

    La gallina de Guinea es más resistente al clima cálido que los pollos, y criarla requiere una temperatura más alta. Soporta mejor el transporte que el pollo.

    Alojamiento y anidación para Guineas:

    A las guineas les gusta posarse en lo alto, por lo que las barras deben estar en el techo del cobertizo. Su carrera cubierta dependerá de dónde vive en el mundo y qué depredadores necesita mantener alejados.

    No son exigentes con el lugar donde ponen sus huevos y los encontrarás debajo de los arbustos o incluso en campo abierto. No es raro para mí encontrar 6 u ocho pájaros en un montón en la esquina del cobertizo, todos poniendo huevos en un nido comunal, así que no esperes lo mismo de ellos que de tus gallinas.

    Cuando crían y deciden construir un nido, es probable que sea un lugar bien escondido en algunas ortigas largas o espinas o en algún lugar igualmente inaccesible. Aquí raspan un hoyo poco profundo en el suelo y ponen un huevo en el nido casi todos los días.

    El nido se puede usar en comunidad y es bastante común que una guinea intente sentarse sobre 30 o más huevos en un montón. esta es una de las razones por las que algunas personas las ven como madres pobres.

    Sistemas de crianza:

    Hay tres métodos para criar gallinas de Guinea: campo libre, campo semi-libre y sistema intensivo. Cuando se mantiene de forma intensiva, se debe utilizar una intensidad de luz baja para reducir la posible volatilidad.

    Rango libre:

    Este es el método de crianza predominante. La gallina de Guinea de corral constituye un recurso importante para los agricultores de escasos recursos, así como para las parvadas de granja a pequeña escala.

    La oscuridad y la presencia de perchas reducen la timidez del ave donde le gusta esconderse y permanecer inmóvil cuando tiene miedo. Como resultado, los edificios oscurecidos con una intensidad de luz reducida permiten criar un gran número de gallinas de guinea.

    Cría en semilibertad:

    Esto implica mantener a los keets en una casa de crianza para comenzar y luego transferirlos a un refugio, equipado con perchas, etc. y acceso al exterior, generalmente rodeado por una cerca de al menos 2 m de altura. Por lo general, se requiere sujetar a Keets, ya sea quitando la punta de un ala o recortando las plumas, para evitar que las aves se vayan volando.

    Cría intensiva:

    En este tipo de crianza las aves no tienen acceso a un recinto al aire libre. Para la cría en suelo, las densidades son de 3 a 5 aves por metro cuadrado, y las naves suelen estar equipadas con perchas.

    En las unidades de cría modernas, las gallinas de Guinea generalmente se crían en baterías y se inseminan artificialmente. Un método con sus propios problemas morales.

    Es tímido, con un comportamiento más gregario que el de la gallina. ataques de pánico con aglomeraciones de pájaros que pueden causar grandes pérdidas.

    Las gallinas de Guinea son buenas aves de compañía para otras aves domésticas, ya que tienden a no ser agresivas con las aves de un tamaño similar y no transmiten muchas de las enfermedades, parásitos y gérmenes a los que son susceptibles los pollos, pavos, patos y gansos.

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