Francia desarrolló esta sabrosa raza de pollo Crèvecoeur con la intención de generar un delicioso ave de mesa. La producción de huevos es una prioridad menor para esta raza. El uso principal de este hermoso pollo negro es para la producción y exhibición de carne.
¿Cómo este hermoso pollo de cresta negra también obtuvo su nombre urbano? Esta ave con cresta en forma de V recibió su nombre del pueblo de Crèvecœur en Auge Normandía, Francia.
“Crève Cœur” significa “corazón roto” en inglés ya que la tierra del lugar en la región es menos fértil, lo que rompe los corazones de los granjeros y campesinos. Los pájaros Crèvecoeur son uno de los pollos de raza estándar más antiguos de Francia.
Este artículo cubrirá
- Historia de la raza de pollo Crèvecoeur
- Estándar y apariencia de la raza de aves Crèvecoeur
- Personalidad y temperamento de los pollos Crèvecœur
- Detalles de la puesta de huevos de gallina crèvecœur
- Problemas de salud y cuidado de los pollos Crèvecœur
- 5 consejos para criar pollos Crèvecœur
Historia de la raza de pollo Crèvecoeur
No se sabe mucho sobre el origen de la raza de pollo Crèvecoeur aparte de su desarrollo en Normandía, donde existió durante mucho tiempo.
Los lugareños tenían mucho valor para el pollo Crèvecoeur, especialmente en el siglo XII cuando los arrendatarios pagaban el alquiler de su granja con dos capones Crèvecoeur al terrateniente cada año. Y en el siglo XVIII, la clase media alta prefería Crèvecoeur como su ave de mesa en París. Cada año se producían en el mercado más de 150.000 aves Crèvecoeur.
Este pollo negro francés llegó a los EE. UU. en 1852 cuando prevalecían las cepas de aves francesas. AM Halstead y el Sr. Saunders de Nueva York y Benjamin Haines de Elizabeth, Nueva Jersey importaron los pollos Crèvecoeur en 1967 del Jardin d’Acclimation en París según el American Agriculturist publicado en marzo de 1867. Hubo más importaciones durante la década de 1820 desde el ubicación exacta porque todavía eran famosos en Francia.
En 1940, los soldados alemanes llegaron a Normandía y las cosas cambiaron drásticamente para la raza de pollo Crèvecœur durante la Segunda Guerra Mundial.
El ejército alemán exigió comer como lo hizo la clase media francesa, por lo que recogieron la mayor cantidad de aves Crèvecœur para sus comidas. Solo quedaron unos pocos de esta raza de pollo escondidos por granjeros devotos dentro de dos años, ya que casi todas las aves se comieron.
La raza de pollos Crèvecœur todavía se encuentra en la lista de especies en peligro crítico de extinción. Pero los criaderos de Australia, Francia y los EE. UU. traen de vuelta a nuestra mesa esta histórica raza francesa. Con suerte, los números mejorarán a medida que más criadores de pollos de granja tengan esta raza.
Estándar y apariencia de la raza de aves Crèvecoeur
Los pollos Crèvecœur en los EE. UU. son principalmente de color negro sólido. Aún así, en 2017, comenzaron a importar las variedades azul, blanca y splash de Francia.
La American Poultry Association (APA) solo reconoce un tipo de pollo Crèvecœur, incluso cuando los criadores de aves desarrollaron algunos colores no estándar. También hay una versión gallo de la raza de aves Crèvecœur. APA reconoció y admitió el pollo Crèvecœur en 1874.
Estos pollos de Francia poseen un brillo de escarabajo verde visible en el cuello, la cresta y las plumas de la cola de los gallos. En general, estos pollos tienen cuerpos compactos pero bien proporcionados y patas cortas. Estas aves también tienen crestas y barbas de tamaño moderado pero llamativas que las diferencian de otras razas.
En primer lugar, sus crestas salen de trozos de hueso en su cráneo. Además, sus barbas son una división de dos manguitos y una barba, lo que significa que estas aves son trilobuladas. Algunos de los pollitos de Crèvecœur no tenían barba cuando nacieron.
La cresta de Crèvecœur parece ser similar a la raza de pollo Houdan. La única diferencia con estos pollos es que Crèvecœur tiene cuatro dedos.
Las crestas y barbas de estos pollos en cambio ocultan sus pequeños lóbulos de las orejas. La APA establece un lóbulo de la oreja de pollo Crèvecœur estándar de color rojo, mientras que en Francia, su estándar es blanquecino. Sorprendentemente, las American Crèvecœur son las pocas variedades de gallinas que no tienen lóbulos blancos en las orejas pero ponen huevos blancos.
Los Crèvecœur también se reproducen como peines en V distintivos llamados peines del diablo o peines de cuerno que son de tamaño pequeño a mediano en la parte delantera de las plumas de la cresta. Sus peines también se parecen un poco a la raza de pollo La Feche.
Estos elegantes pollos negros tienen pequeñas barbas, y sus patas y dedos son de color azul plomizo oscuro. Sus patas son de color gris oscuro.
Los pollitos Crèvecoeur estándar son típicamente negros. Sin embargo, estos polluelos poseen manchas blancas en el trasero y algunas puntas blancas en las alas.
Los pollos Crèvecœur criados en EE. UU. son para exhibición en lugar de producción de carne, por lo que esta raza es más pequeña que el estándar. Debido a que las aves de Crèvecœur son grandes y de constitución robusta, inicialmente se criaron como aves de mesa y especies de doble propósito.
El gallo pesa aproximadamente 8 lb mientras que la gallina pesa alrededor de 6.5 lb. El gallo gallo Crèvecœur pesa alrededor de 30 oz, y su gallina alrededor de 26 oz.
Personalidad y temperamento de los pollos Crèvecœur
La raza de aves Crèvecœur es dulce y dócil por naturaleza. Puede contar con criar un pollo adulto muy amigable cuando le da tiempo para criarlos con mucha atención cuando aún eran pollitos. Sin embargo, incluso cuando tienen un carácter cariñoso, las gallinas Crèvecœur casi nunca se sientan sobre los huevos para criar a sus polluelos.
Muchas aves Crèvecœur parecen ser volubles, pero las razas estadounidenses son muy tranquilas. Muchos criadores afirman que entre todos los pollos que han criado, los Crèvecœurs son los más relajados de todas las aves. Por mucho que estos pollos negros sean dinámicos, son famosos por ser tranquilos y dóciles. La mayoría de estos pollos elegantes son amigables con las personas.
Las aves crèvecœur, en general, también son muy activas. Puedes verlos sentados quietos en una ocasión extraña. Estas aves francesas prefieren lanzarse y arañar cualquier cosa que les interese. Pero, estos mirlos son cautelosos y silenciosos en movimiento. Incluso cuando están activos, les va bien en confinamiento y parecen bastante gratificados en ese entorno.
Estos elegantes Frenchies brillan en la categoría de mascotas. Además de su apariencia única y adorable, estos pollos son dulces y amigables.
Estos pollos pueden ser un buen comienzo para los principiantes, ya que son aves de bajo mantenimiento con personalidades dinámicas. Sin embargo, dado que son raros, los principiantes no los eligen como pollo de inicio. Pero estos polluelos pueden ser la elección perfecta para aquellos que quieren criar una raza un poco fuera de lo común. ¡Te sorprendería lo rápido que puedes domesticar a esta mascota!
Como la naturaleza de los pollos Crèvecœur es tranquila y cautelosa, los machos también pueden tener una agresión aleatoria, lo cual no es algo de qué preocuparse. Y aunque lo hacen notablemente mejor en confinamiento, no son buenos a distancia. Estos raros pollos deben mantener un rango cercano a la bandada porque los individuos son objetivos sin esfuerzo para los depredadores.
En general, el temperamento del pollo Crèvecœur es una variedad activa, pero se adapta bien al confinamiento que casi nunca se vuelve melancólico. Los criadores los describen como fáciles de manejar, amigables y tranquilos. Algunos criadores de pollos Crèvecœur afirman que ciertas aves de esta raza muestran un lado agresivo.
Aunque estos pollos son dinámicos, rara vez cazan para comer. A Crèvecœur le va bien en un entorno de patio trasero porque no se inclinan a la frivolidad y son deliberados y tranquilos.
Detalles de la puesta de huevos de gallina crèvecœur
Crèvecœur no es un campeón en la producción de huevos pero tampoco es malo. Pertenecen al grupo medio en producción de huevos. Puede esperar huevos blancos medianos a grandes de 104 a 120 huevos en un año.
Las gallinas crèvecœur no tienen horarios regulares de puesta en comparación con otras gallinas. Más aún, la mayoría de las gallinas Crèvecœur comienzan a poner huevos cuando tienen entre 7 y 10 meses de edad porque algunas de estas gallinas tardan más en poner que las gallinas típicas.
Lo que es sorprendente en una producción de huevos Crèvecœur es que dos características los hacen mejores que la raza promedio de gallinas ponedoras. En primer lugar, las gallinas Crèvecœur ponen de forma constante durante las temporadas de invierno y verano. De hecho, estas gallinas ponen huevos eficientemente durante el invierno. Eso es mejor que otras razas que no ponen huevos durante estas estaciones del año.
El segundo hecho sorprendente es que las gallinas Crèvecœur más viejas todavía ponen huevos. Un criador de pollos de granja declaró que su gallina Crèvecoeur seguía poniendo huevos incluso a los siete y ocho años de vida.
Las gallinas madre Crèvecœur envejecen con encanto desde ponedoras de huevos hasta mascotas de granja. Por lo tanto, incluso cuando estas aves se demoran para comenzar a poner huevos, pueden compensarlo poniendo huevos durante el invierno y la duración de la puesta.
Debido a que el propósito principal de la cría de pollos Crèvecœur era la producción de carne, estos pollos negros franceses tampoco tienen un mal desempeño en la producción de huevos. Su falta de habilidad para poner huevos temprano se compensa con la puesta de huevos hasta la vejez e incluso durante las estaciones de verano e invierno.
Problemas de salud y cuidado de los pollos Crèvecœur
Hay tres cosas a considerar en el cuidado de las aves Crèvecœur.
Nutrición
Lo mejor está por llegar para sus pollitos Crèvecœur, por lo que es mejor alimentarlos durante las primeras 8-12 semanas con un iniciador de pollo. Pero, asegúrese de que sea una excelente calidad de alimento para pollos. Luego, cuando sus gallinas se estén preparando para la puesta de huevos, ahora es el mejor momento para cambiar también a un excelente alimento para la puesta de huevos.
También es crucial agregar algunos suplementos a sus gallinas ponedoras, como calcio adicional, especialmente si no obtienen suficiente de su alimento. Es simple agregar suplementos de calcio a los alimentos para pollos.
Las cáscaras de huevo son una gran fuente de suplementos de calcio cuando se quitan las membranas antes de triturarlas. Además, es fundamental recordar triturar muy bien las cáscaras de huevo para evitar establecer un hábito de comer huevos en el futuro. Otra opción sostenible son las conchas de ostra trituradas para proporcionar suplementos de calcio adicionales a sus pollos Crèvecoeur.
Alojamiento
A diferencia de otras aves activas, las razas Crèvecœur se adaptan bien al confinamiento incluso cuando son muy dinámicas. Entonces, si no tienes mucho espacio, son una raza admirable para criar.
No importa cuán pequeño sea su espacio, asegúrese de proporcionar al menos 3-4 pies cuadrados de espacio por pollo Crèvecœur. Este espacio es para garantizar que cada pollo tenga un área adecuada para dormir y escapar de los elementos.
Como los Crèvecœur son aves activas, asegúrese de tener espacio para que estiren las patas y las alas y picoteen. Al menos 10 pies cuadrados por pollo es un lugar excelente para comenzar a correr o planificar cuántos pájaros Crèvecœur planea criar pronto.
Preocupaciones de salud
No hay problemas de salud que experimenten los criadores al criar aves Crèvecœur, ya que son aves resistentes. Aunque estos pollos negros franceses son vitales, aún pueden ser susceptibles a numerosas enfermedades y dolencias. Sin embargo, no ha habido ningún registro de problemas hereditarios de esta raza.
Un criador de pollos Crèvecœur debe proteger a sus aves de parásitos externos e internos. La aplicación para el tratamiento de parásitos internos es fácil, ya que puede mezclarlo en el agua de los pollos para ministrar a toda la parvada en el gallinero a la vez.
Puede ser un desafío tratar los parásitos externos, ya que debe tratar cada pollo Crèvecœur individualmente. Un tratamiento antiparasitario externo de pollos Crèvecœur para la prevención de un brote de ácaros o piojos es un buen baño de polvo.
También es una nota clave observar que puede ser más susceptible a una infección ocular si este pollo negro tiene una cresta enorme. Recorte las plumas, especialmente si tiene dificultad para ver a través de las plumas de la cara. Más aún, cuando las plumas de la cara están sucias, recortar o vendar son las opciones para proteger sus ojos de infecciones.
Además, los bebederos de pezón son mejores que los bebederos tipo cuenco para su raza Crèvecœur. Este tipo de bebedero evita que las plumas y la cresta de las gallinas se mojen, lo cual es muy importante durante las bajas temperaturas.
5 consejos para criar pollos Crèvecœur
Escoger Crèvecœur para criar es una idea fantástica debido a que es una raza en grave peligro de extinción. Estos pollos franceses originales no poseen patrones de plumas complejos, lo que significa que están libres de estrés para mantenerlos en su gallinero. Son aves de bajo mantenimiento, excepto que necesitan cuidados adicionales durante la temporada de invierno. Más aún, los depredadores los evitan debido a su tamaño.
¡Aquí hay algunos consejos generales sobre cómo criar pollos Crèvecoeur al estándar de perfección!
Aseo
A estos elegantes pollos negros les encantan los baños de polvo. Por lo tanto, agregar sustancias herbales mezcladas con la arena suelta hará que sus pollos sean más felices. Estos baños de polvo son vitales para que las gallinas liberen sus penachos de exceso de grasa, plagas y parásitos externos.
Para los principiantes, no es un desafío revisar regularmente cada pollo Crèvecoeur en busca de ácaros, piojos u otros parásitos porque son bastante fáciles de manejar. Se debe realizar un examen regular de las plagas en sus plumas al menos una vez a la semana para mantener saludables a sus aves Crèvecoeur. Además, la desparasitación periódica es imprescindible cuando las gallinas están cerca de otros animales o se mezclan con los niños.
Dieta y Nutricion
Una dieta equilibrada para su pollo Crèvecœur cuando tiene 8 semanas o más son los gránulos de pollo, la mezcla de cereales o el puré de pollo y los cereales. Esta dieta debe ser su primera comida del día antes de que deambulen y picoteen en el suelo. Esta primera comida de la mañana les proporcionará los nutrientes que estos pollos negros necesitan.
Chick Starter es el mejor alimento para pollitos de menos de ocho semanas. Y las gallinas ponedoras Crèvecœur también necesitan calcio y proteínas adicionales en sus dietas. Estos suplementos proporcionarán una mejor calidad de sus huevos y mantendrán una buena salud para las gallinas.
A los pollos crèvecœur también les encantan las sobras de verduras y frutas. ¿Sabías que a estos encantadores pollos les encantarían las sobras de frutas y verduras de tu mesa cuando las sirvieras en cubitos de hielo en los días calurosos? Más aún, estos pollos franceses apreciarán más su atención adicional al darles de comer con la mano sus bocadillos.
Crèvecœur Vida Social
Los pollos Crèvecœur son de naturaleza mansa, por lo que no les resulta difícil socializar. Aún así, desafortunadamente, debido a su personalidad, tienden a estar al final del orden jerárquico. Por lo tanto, asegúrese de que se mezclen con otras aves gentiles y amables que no aterrorizarán ni intimidarán a su raza Crèvecoeur.
Es crucial verificar las razas de pollo que agregará o mezclará en su gallinero con sus líneas existentes antes de comprarlas. Un nuevo conjunto de razas de pollos puede generar estrés en su rebaño actual. Mezclar pollos Crèvecœur con otras razas de aves con una personalidad amable que coincida con la de ellos mantendrá la paz y la tranquilidad de su gallinero.
Es imperativo poner en cuarentena un grupo nuevo o un pollo individual en su gallinero durante 7 a 31 días. Esta cuarentena garantiza que no habrá parásitos internos y externos o enfermedades existentes que tenga el recién llegado que puedan infectar a su rebaño existente.
Clima de Crèvecoeur
A estas aves les va bien en los días calurosos, y te sorprenderá que estas resistentes aves sean notables en climas secos. Estas aves resistentes también pueden hacerlo bien durante el invierno, si no fuera por sus crestas y barbas. Sus crestas y barbas pueden mojarse (especialmente bebiendo agua de un bebedero tipo cuenco) y congelarse en invierno. Tu Crèvecœur seguiría moviendo la cabeza cuando se le formaran carámbanos en la barba.
Si vives en un clima frío, piénsalo dos veces antes de decidirte a criar pollos Crèvecœur. No hacer nada para evitar que las plumas de la cara de las gallinas se congelen y se conviertan en carámbanos es una forma cruel de criar aves.
Sus pollos serían propensos a la congelación y es muy incómodo para ellos. Pero si decide criar pollos Crèvecœur y vive en un clima frío, asegúrese de tener un calentador más dulce encima de sus barras de descanso para que puedan descongelarse.
Crèvecœur Medio ambiente
Estos pollos de Francia prefieren los criados en libertad, pero sorprendentemente también les va bien en confinamiento. Los criadores de crèvecœur afirmaron que sus aves confinadas parecen estar contentas con el confinamiento. Otros criadores de Crèvecœur llaman a estos pollos artistas del escape.
Tenga en cuenta que estas aves son excelentes voladoras, por lo que es una mejor idea cubrir su carrera si prefiere que estén confinadas.
Una carrera cubierta es la mejor decisión para los pollos Crèvecœur confinados, ya que son famosos por ascender cercas altas. Una carrera cubierta también evitará que sus manguitos, barbas y crestas se congelen durante un clima invernal severo.
Si su área es lo suficientemente grande como para que su Crèvecœur pasee libremente, eso los hará crecer felices. En general, estos pollos negros son aventureros y dinámicos, y adoran explorar el área.
Comprar Pollo Crèvecœur
El pollo Crèvecœur está en la lista de estado crítico de conservación. Debe verificar si necesita una licencia adicional para mantener una en su hogar. Puede consultar en su departamento de conservación local el estado de conservación y los pedidos del pollo Crèvecœur.
Debe verificar las líneas de sangre de sus pollos en busca de criadores de aves cuando los compre en una granja o criador de renombre. Asegúrese de que estos pollos tengan registros y documentos con sus organizaciones locales de cría de animales para que pueda vender tales aves. Los espectáculos o concursos avícolas también requieren que presente sus documentos legales para sus pollitos Crèvecœur.
Conclusión
Aunque Crèvecœur traduce su nombre como “corazón roto”, estos pollos negros de Francia nunca romperán el corazón de su criador. Si planea criar pollos para aves de mesa, mostrar fila de aves o correr pollos, los pollos Crèvecœur lo harán feliz. Cualquier criador disfruta de la presencia de este pollo inusual en su gallinero o granja.
Además, incluso cuando estos pollos negros son pájaros dinámicos, a Crèvecœur les va bien en el confinamiento y rara vez se comporta de forma melancólica en el gallinero. Por lo tanto, su naturaleza tranquila y amigable también es adecuada para principiantes.
Dado que el pollo Crèvecœur es excepcionalmente famoso por ser amigable, casi nunca verás a esta ave siendo agresiva. Pero ser sociable no es suficiente para que un pollo Crèvecœur sea una mascota familiar. Hay desafíos en criar esta raza como cualquier otra raza de pollo.
Más aún, los principiantes pueden tener problemas con los pollos Crèvecœur porque requieren mucho tiempo y atención todos los días. Por eso, si no tiene experiencia en pollos, mejor piénselo dos veces antes de decidirse a criar su propio pollo Crèvecœur.
Este pollo negro será una adición deliciosa a cualquier gallinero. Lo que es más importante es la personalidad y la apariencia llamativa del Crèvecœur, que nunca deja de sacar una sonrisa a su criador.
