Un viaje a la tienda de comestibles para comprar huevos puede ser abrumador. Las diferentes etiquetas te plantean cuestiones éticas, sanitarias y confusas. ¿Qué son los huevos libres de jaula y los de gallinas camperas? ¿Qué pasó con los estándares que usaban sus antepasados en la granja mientras crecían? Tenemos estas respuestas para ti.
huevos regulares
El cartón normal de huevos en una tienda de comestibles generalmente se compone de huevos puestos por gallinas confinadas en jaulas en batería. Esto significa que las gallinas enjauladas solo tienen el espacio de una sola hoja de papel. La Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos dice que estos son algunos de los peores animales maltratados en la agroindustria.
No pueden posarse, anidar o incluso bañarse en el polvo. Esto significa que no pueden arreglarse adecuadamente e incluso protegerse de enfermedades. Muchas personas se oponen moralmente a este tipo de crianza de gallinas.
el gran debate
Huevos libres de jaula vs huevos de gallinas camperas es un gran debate entre millones de personas en los Estados Unidos. Mucha gente está de acuerdo en que las gallinas no deberían estar en espacios pequeños y confinados. De hecho, muchos estados han optado por pollos libres de jaulas y criados en libertad. Se están aprobando proyectos de ley en todo el país que requieren que los productores de huevos den más espacio a las gallinas.
en una factura, los criadores de huevos industriales no podían confinar las gallinas en un área menor a un pie cuadrado por gallina. Aunque la mayoría de la gente está de acuerdo en que las gallinas deberían tener más espacio para poner sus huevos, cuando se trata de gallinas sin jaula o libres, parece que muchas personas tienen opiniones diferentes. Hay pros y contras en cada lado, pero depende de cada consumidor decidir cuál es mejor a sus ojos.
Huevos libres de jaula
¿Qué significa estar «libre de jaula» para un pollo? Él USDA regula las gallinas libres de jaulas. Básicamente, simplemente significa que las gallinas no viven en jaulas. Esto no significa que estén especificados para vivir en una cierta cantidad de espacio o que incluso vean el exterior de un granero. Significa que viven fuera de una pequeña jaula.
La marca certificada de United Egg Producers (UEP) establece que «sin jaula» significa que los pollos pueden moverse vertical y horizontalmente en su espacio. Deben tener al menos un pie cuadrado de espacio en el piso.
El programa American Humane Certified dice que sin jaulas significa que estas gallinas deben tener al menos 1,25 pies cuadrados de espacio en el piso. También necesitan tener acceso a cajas nido y una percha.
Diferentes sistemas sin jaula
Las gallinas libres de jaula suelen tener diferentes tipos de hogares. En general, todos se alimentan de la misma manera con una dieta natural. Por lo general, se les cuida de la misma manera, solo que viven en diferentes tipos de hogares sin jaulas. Llegan a posarse, bañarse y anidar.
Una cosa que mucha gente no sabe es que hay diferentes tipos de sistemas sin jaulas en diferentes fincas. Algunos agricultores optan por aviarios de varios niveles. Estos son como galpones con diferentes pisos para que las gallinas puedan subir y bajar las diferentes alturas.
Algunos tienen sistemas de granero que incluyen una gran parvada de gallinas que tienen un granero completo para ellas solas. Tienen comida y agua junto con perchas, nidos y aserrín para rascarse. Obtienen aproximadamente el triple de la cantidad de espacio que se les da a las gallinas en jaulas en batería.
La idea principal detrás de las gallinas que no tienen áreas de confinamiento estrechas es que pueden moverse libremente dentro de un espacio más grande que una jaula pequeña. Llegan a exhibir sus comportamientos naturales.
Huevos de corral
Los pollos de corral también están regulados por el USDA. Las gallinas deben tener acceso al aire libre. La regla dice que estas gallinas deben tener acceso a un porche cubierto con un mínimo de dos pies cuadrados de espacio al aire libre por gallina.
Nunca dice que tienen que salir realmente. Algunos productores de pollos más grandes consideran que esto significa que incluso pueden tener pequeños parches de suelo pavimentados o ventanas abiertas. Sin embargo, para la mayoría de los agricultores; Free-range significa que los pollos pueden moverse libremente.
Acceso al aire libre y recreación
Los pollos criados en libertad suelen tener un verdadero acceso al aire libre. Son capaces de vagar libremente en recintos grandes. A menudo deambulan por pastos y granjas reales. Pueden cazar y picotear para obtener comida adicional.
Algunas gallinas cazan su propia comida durante el día. Muchos granjeros incluso les dan balas de heno y equipos agrícolas para que puedan crear sus propias casitas y áreas de recreación. Les gusta subirse a este viejo equipo y bañarse.
Efectos sobre el precio
Una de las mayores diferencias entre los pollos sin jaula y los criados en libertad es el precio. Los huevos más económicos en la tienda suelen ser los de jaulas convencionales. Es la forma menos costosa de producir huevos. No hay tanto trabajo involucrado en este tipo de crianza de gallinas.
Las gallinas tampoco comen tanto. Cuanto más espacio tiene una gallina para vivir, moverse y hacer sus cosas naturales, más cuesta criarlas. Esto significa que estos huevos suelen ser más caros de producir.
Entonces, ¿quién gana en libertad en jaula o en libertad?
¿Hay un verdadero ganador cuando se trata de pollos libres de jaulas o de corral? Cuando llega a la definición exacta, los títulos son solo el entorno en el que se alojan las gallinas. Es posible que el consumidor ni siquiera sepa hasta qué punto cada granjero se aseguró de que los estilos de vida fueran «buenos» para el pollo.
Es posible que el consumidor nunca sepa si está tomando la decisión más ética. El USDA también admite que no hay datos científicos que indiquen que existe alguna diferencia nutricional en la nutrición de los huevos que provienen de diferentes situaciones de alojamiento. Esto significa que depende de cada consumidor decidir cuál es mejor para su hogar.
Calcomanías sin jaula vs de rango libre
Hay un millón de calcomanías diferentes en todas las cajas de cartón en su tienda de comestibles. Entonces, ¿cómo sabes qué pegatinas incluso comprobar? Debe buscar ciertos logotipos para asegurarse de obtener huevos libres de jaulas o de gallinas camperas.
El logotipo de Animal Welfare Approved es un sol blanco con rayos azules sobre un pasto verde. La AWA se asegura de que los productores no corten los picos de sus pollos y no dejen morir de hambre a sus aves. Otro logotipo muy conocido es el logotipo de Certified Humane.
Certified Humane prohíbe la muda forzada de sus pollos. Ambos logotipos aseguran que sus pollos tengan acceso al exterior. Un problema con los logotipos y las pegatinas es que a menudo no te dirán cómo se criaron las gallinas. Estas etiquetas incluyen natural, fértil, fresco de granja y omega-3. Lea las etiquetas detenidamente antes de decidir qué huevos comprar en función de sus valores éticos.
Otros tipos de producción de huevos
Los huevos criados en pastos también se pueden encontrar en muchas tiendas. Si una etiqueta dice criadas en pasto, estas gallinas suelen tener condiciones de vida especiales. Deben colocarse en suelo real o césped con vegetación viva durante seis horas cada día. No están regulados por el USDA. Se les otorga esa designación por Humane Farm Animal Care’s Programa Humanitario Certificado.
Deben tener al menos 1,8 pies cuadrados de espacio interior cada uno. También deben tener cuatro pies cuadrados de espacio al aire libre cada uno. Al igual que otros tipos de gallinas, también tienen acceso a nidos y lugares para posarse.
Los huevos orgánicos son producidos por gallinas con dietas específicas. Significa que no recibieron ningún antibiótico. Estas gallinas deben vivir en hogares sin jaulas y/o en un hogar de campo libre. Tampoco se les puede obligar a mudar para una mejor producción.
Donde comprar
La mayoría de las personas compran sus huevos en el supermercado, pero si desea tipos especiales de huevos, es posible que deba buscar en el mercado de agricultores local o en una granja cercana. Muchas veces esto significa que sabes exactamente cómo se hacen los óvulos. No necesita preocuparse por los huevos libres de jaula o de gallinas camperas porque tendrá toda la información justo frente a usted para ayudarlo a tomar una decisión.
Muchas veces una granja local rotará su ganado y pollo en la misma tierra. Esto significa que las gallinas pueden sacar sus propios bichitos del estiércol de la vaca. Obtienen nutrientes importantes y ayudan a que las moscas se mantengan alejadas.
Muchos de estos pollos comen insectos y pasto. Esto es algo inaudito en la tierra donde se crían pollos en jaulas en batería. Estos huevos pueden incluso tener niveles más altos de ácidos grasos omega-3. Mucha gente jura que los huevos de gallinas camperas y libres de jaulas incluso saben mejor.
Conclusión
En general, los pollos libres de jaulas frente a los criados en libertad se crían de diferentes maneras, pero de la misma manera. Ambos están regulados sobre una base más estricta que los pollos criados en jaulas en batería. Ambos tienen pros y contras porque hay formas en que los agricultores o productores pueden romper las reglas.
Depende de cada consumidor decidir si es libre o no de jaula, y cuál es la mejor decisión para su hogar. Las opciones pueden parecer abrumadoras, pero un poco de investigación puede ser de gran ayuda cuando se trata de alimentar su hogar con los mejores huevos para usted.
