¿Cuánto duran los huevos frescos de las gallinas de granja?

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Entonces, tus gallinas están poniendo más huevos de los que puedes consumir, y te preguntas cuánto duran los huevos frescos.

Los huevos sin lavar suelen durar unas dos semanas fuera del refrigerador y entre tres semanas y un mes cuando están refrigerados.

Si tienes muchas gallinas poniendo huevos y no tienes planes de comértelos, será fundamental refrigerarlos. Durarán más.

Además, si refrigera los huevos lavados, solo durarán alrededor de dos semanas.

Si está lo suficientemente interesado, se dará cuenta de que los huevos frescos de gallinas de granja difieren de los huevos comprados de varias maneras.

Primero, tienen una yema dorada y una variedad específica de colores de cáscara de huevo. En segundo lugar, los huevos tienen un sabor, una textura y una textura inigualables.

Además, las cáscaras de los huevos son muy gruesas debido al excelente cuidado y nutrición de las gallinas por parte de los dueños de las gallinas en el patio trasero.

Dado que los huevos frescos se procesan de manera diferente a los huevos comerciales, puede lavarlos y almacenarlos de manera diferente, a diferencia de los huevos comprados en tiendas.

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Manera correcta de lavar los huevos frescos

Siga las pautas a continuación para lavar sus huevos frescos.

  • Use agua tibia rápida y suavemente solo para lavar los huevos.
  • Use un cepillo suave o sus dedos para eliminar cualquier material extraño.
  • Además, eliminar cualquier signo de estiércol de las caras de la cáscara puede fomentar bacterias que pueden ingresar al huevo.
  • Seque y enfríe los huevos rápidamente. Póngalos en un congelador entre 32-40 grados Fahrenheit.

Ten en cuenta que solo puedes lavar los huevos si es necesario. Esto nunca es una buena idea porque lavar los huevos elimina la floración y cualquier bacteria en el exterior puede entrar libremente en el huevo y contaminarlo.

Bloom es una capa proactiva que sella los poros de la cáscara, evitando la penetración de aire y la entrada de bacterias dentro del huevo.

Almacenamiento de huevos frescos a temperatura ambiente

Puede almacenar los huevos recién puestos sin lavar a temperatura ambiente durante varias semanas. Recuerde, todos los huevos lavados deben almacenarse en un refrigerador: huevos de la tienda o de su patio trasero.

Cuando compre huevos en el mostrador, es esencial preguntar si los huevos se lavan o necesitan refrigeración. En caso de duda acerca de los huevos, simplemente refrigérelos.

Cuándo lavar los huevos frescos de gallina de granja

Recomendamos encarecidamente no lavar los huevos frescos hasta justo antes de usarlos. Eso es a menos que requieran un enjuague adecuado o se ensucien con barro o caca.

No use jabones fuertes, lejía o vinagre mientras lava. Inmediatamente después del lavado, guárdelos en el refrigerador.

A toda costa, evita lavar los huevos después de recolectarlos. Manténgalos frescos para que no extiendan su vida útil.

Cómo mantener limpios los huevos frescos de gallina de granja

Mantener limpios los nidos de las gallinas es una excelente manera de evitar ensuciar los huevos. Asegúrese de que sus gallinas no hagan caca ni duerman en los nidales.

Para obtener resultados efectivos, siempre coloque el dormidero al lado o por encima de la altura de las cajas nido.

El instinto de las gallinas de dormir muy por encima del suelo las ayudará a salir de la caja nido y dormir en las perchas.

Es una buena idea recolectar sus óvulos de manera rutinaria y regular, incluso tres veces al día.

Algunas gallinas tienen la costumbre de poner huevos en lugares aleatorios; enséñeles dónde ponerlos. Coloque huevos ficticios de madera en las cajas nido.

Les encanta poner huevos donde ya están los huevos. Si ha ensuciado los materiales de cama de la caja nido, recuerde cambiarlos. Las almohadillas de caja nido con heno encima son las mejores para usar.

¿Cuánto tiempo puede almacenar huevos frescos a temperatura ambiente?

Para mantener el sabor, la textura y la calidad de los huevos, almacene los huevos durante un máximo de 2 a 3 semanas. A medida que los huevos envejecen, su composición proteica se reduce. Como resultado, los huevos más viejos se blanquean y se licuan más. La yema también es menos alta y redonda.

Los huevos almacenados a temperatura ambiente se pervierten más rápido que los almacenados en un congelador. La degradación incluso ocurre más rápidamente si su hogar está caliente.

Por lo tanto, recomendamos mantener los huevos a temperatura ambiente durante una semana, aunque solo sea durante 3 o 4 días. Dos días o menos son mejores si se encuentra en un área húmeda y calurosa.

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¿Cuánto tiempo puede almacenar huevos frescos en el refrigerador?

Por lo general, los huevos sólidos frescos en el refrigerador aumentan su vida útil. El almacenamiento de huevos sin lavar tampoco presenta ningún problema, y ​​pueden permanecer durante unos 2-3 meses porque los huevos lavados perderán rápidamente humedad y calidad debido a su porosidad. Sin embargo, estos huevos lavados aún son seguros para comer.

Además, ponga sus huevos en un recipiente cerrado y luego colóquelos en un refrigerador. Esto reduce la velocidad a la que los huevos pierden humedad y absorben bacterias simultáneamente.

No es que no debas sacar los huevos refrigerados por más de dos horas o incluso guardarlos a temperatura ambiente.

Si deja un huevo frío afuera a temperatura ambiente, sudará, lo que ayudará a que las bacterias entren en el huevo. Las bacterias también pueden tener la oportunidad de crecer.

La otra mejor manera de almacenar huevos frescos de las gallinas de su patio trasero es colocándolos con el extremo redondo hacia arriba y el extremo puntiagudo hacia abajo; el extremo redondeado tiene un saco de aire.

El saco de aire en la parte superior sirve como aislante del globo, minimizando la pérdida de humedad.

Signos de frescura o edad del huevo

La mayoría de los criadores de pollos usan la prueba de flotación para confirmar la frescura del huevo. La prueba se hace comúnmente cuando se mezclan los huevos durante la rotación, desconociendo los más frescos.

Para probar sus huevos, llene el vaso con agua fría y coloque suavemente los huevos en los huevos en cuestión. El huevo más fresco se pondrá en el fondo del vaso.

Dichos huevos tienen solo unas pocas semanas. Los huevos de mediana edad flotarán ligeramente pero permanecerán sumergidos.

Los flotadores en toda regla se consideran dañinos para consumir y desecharlos adecuadamente. En resumen, cuanto más alto flota el huevo, más viejo es.

¿Por qué los huevos viejos son más fáciles de pelar?

A medida que el huevo crudo envejece, el saco de aire dentro del huevo se agranda. Como resultado, crea un pequeño vacío entre las membranas de la cáscara del huevo.

Además, cuando cocinas el huevo duro, es mucho más fácil de pelar. Esta es la razón exacta por la que los huevos viejos flotan. Un saco de aire agrandado hace que los huevos floten más.

Las mejores maneras de almacenar huevos de gallina frescos en el jardín

¿Tiene muchos huevos en su canasta de recolección y todavía se pregunta cuáles son los mejores métodos de conservación?

¡No te preocupes más! Estas son las mejores maneras de almacenar sus huevos además de la refrigeración.

Almacenamiento en frio

El almacenamiento en frío es una alternativa mucho mejor para los dueños de pollos sin un refrigerador. Le ayuda a mantener sus huevos frescos a 50 grados Fahrenheit.

Las áreas frías para el almacenamiento de huevos siempre deben permanecer secas; lo ideal es una habitación libre. El almacenamiento en frío adecuado mantiene los huevos frescos durante unos tres meses.

Congelador

La congelación de óvulos es otro método excelente para almacenar óvulos durante más semanas. Aquí, debes mezclar o separar las yemas de las claras. Luego, vierte el huevo en bandejas de cubitos de hielo y colócalas en un congelador.

Al hacerlo, sus huevos permanecerán frescos durante un año.

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Para encurtir sus huevos, simplemente hierva los huevos y haga un polvo con ellos. Los huevos en escabeche durarán hasta cuatro meses en un refrigerador una vez abiertos. Los huevos de gallina o de pollita son los mejores para encurtir.

Deshidración

Deshidratar los huevos y hacer polvo con ellos es otra mejor alternativa para almacenarlos. Mezcle los huevos y cocine como lo haría con los huevos revueltos.

Agregue solo aceite a la sartén. Deje que los huevos se enfríen, rómpalos en pedazos y tritúrelos con un procesador de alimentos.

Vidrio de agua

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Es el método de conservación de óvulos más barato y exitoso, solo si se hace correctamente.

Puedes usar silicato de sodio o hidróxido de calcio y conservar tus óvulos hasta por un año. Asegúrese de usar huevos limpios y frescos con la floración intacta.

Aceite mineral

Primero, caliente el aceite y utilícelo para cubrir los huevos. Asegúrese de que los huevos frescos estén completamente cubiertos con una fina capa de grasa.

Luego, coloque los huevos en un recipiente cerrado o en una caja de almacenamiento con el extremo puntiagudo hacia abajo y manténgalos en un lugar oscuro y fresco.

De esta manera, sus huevos estarán frescos y seguros para el consumo durante un año.

Conclusión

Los huevos de gallina frescos sin lavar de gallinas de granja suelen durar unas dos semanas fuera del frigorífico.

Sin embargo, pueden durar entre tres semanas y un mes si se almacenan en el refrigerador. Además, los huevos lavados pueden permanecer hasta dos semanas en el refrigerador.

Si es necesario lavar los huevos antes de guardarlos, asegúrese de hacerlo correctamente y colóquelos rápidamente en el refrigerador.

Pero nuevamente, recomendamos no lavar los huevos a menos que quieras prepararlos y comerlos.

Siga los consejos discutidos anteriormente para mantener limpios los huevos frescos de las gallinas de granja. Si ha mezclado los huevos mientras los recolectaba de los nidos de las ‘gallinas’, le recomendamos usar una prueba de flotación para separar los huevos viejos de los recién puestos.

Use cualquiera de los métodos ilustrados en este artículo para que sus huevos permanezcan más tiempo para su consumo futuro.

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